Блюда из птицы
По материалам книги Агафьи Тихоновны Звонаревой
" Блюда из птицы. "
А также из других источников Интернет
Уважаемый Читатель - после ознакомления с Книгой
рекомендую Вам заказать ее бумажное издание.
" Блюда из птицы. "
А также из других источников Интернет
Уважаемый Читатель - после ознакомления с Книгой
рекомендую Вам заказать ее бумажное издание.
В этой книге Агафья Тихоновна собрала для вас рецепты самых различных блюд из птицы. Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитным галантином из курицы или насладиться нежным «Сыром из дичи», а также приготовить вкуснейшие салаты, которые будут незаменимы на праздничном столе. Предлагаются также рецепты первых блюд, закусок, выпечки, которые никого не оставят равнодушными!
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
- О значении мяса птицы в нашем питании.
- Энергетическая ценность мяса птицы.
- Значение блюд из птицы в питании человека.
- Заправка птицы.
- Заправка дичи.
- Полуфабрикаты из птицы и дичи.
- Полуфабрикаты из филе.
- Закуски.
- Салаты.
- Бутерброды.
- Первые блюда.
- Супы-пюрэ, бульоны, консомэ.
- Вторые блюда.
- Выпечка с начинкой из птицы.
- Обрядовые блюда из птицы.
- Блюда из птицы на природе.
- Блюда из дичи.
- Некоторые способы обработки мяса птицы.
- Хранение мяса птицы.