Сливки. Хороши как маска для лица, вредны для фигуры

          Сливки – это жир, который содержится в молоке, его верхний слой. Поскольку жир легче жидкой части молока, он всплывает вверх, после чего его осторожно сливают. Поэтому и продукт называют сливки – то, что сливают. Сегодня в молочной промышленности изготавливают сливки сепараторным способом, путем взбивания молока. Чем выше процент жирности молока, тем больше сливок из него получится.

          Процент жирности самих сливок составляет от 8 до 35 %. Впоследствии из них готовят сметану и сливочное масло.

          Польза сливок

          Так же как и молоко, сливки обладают большим набором витаминов, минеральных солей, аминокислот. В них содержится 4–4,5 % углеводов и около 3,5 % белков. Поэтому им присущи все полезные качества молока.

          Употребление в пищу сливок действует успокаивающе на нервную систему и помогает бороться с депрессией, поскольку в них много витамина B5.

          Сливки с успехом применяют в косметических целях в виде масок и кремов. Они способствуют омолаживанию кожи, а также снимают отечность.

          Суточная доза потребления сливок для здорового взрослого человека составляет от 50 до 100 г.

          Вред сливок

          Весь тот вред, который наносит организму человека употребление в пищу молока, можно в полной мере отнести и к сливкам. Соответственно, и противопоказания к их применению аналогичны противопоказаниям, присущим молоку, поэтому мы не будем на них подробно останавливаться.

          Кроме того, сливки значительно калорийнее молока, а следовательно, могут нанести еще больший вред вашей фигуре.

          Сливки противопоказаны:

          • при ожирении (калории!);

          • при хронических заболеваниях печени (много жира);

          • маленьким детям до 3 лет (тяжело усваиваются детским желудком);

          • пожилым людям (так как сливки тяжело перевариваются).

...

---