Хлеб из цельного зерна. Полезен не для всех

          Такой хлеб делают из цельной муки, в которой присутствуют оболочки и зародыши зерна. Этот хлеб гораздо ценнее для здоровья, так как сохраняет все уникальные полезные качества зерна, все витамины и минералы.

          Польза хлеба из цельного зерна

          Цельнозерновой хлеб полезен для:

          • стимуляции деятельности желудочно-кишечного тракта (в нем много витаминов группы В);

          • очистки кишечника от слизи;

          • профилактики болезней системы пищеварения;

          • повышения иммунитета (поскольку в нем сохраняются все витамины и минералы, которые есть в зерне).

          По своей структуре он более грубый, чем белый хлеб, имеет вкрапления зерен коричневого или желтого цвета, шершавую и неоднородную корочку.

          Вред хлеба из цельного зерна

          Но все же при всей своей пользе для здоровья хлеб из цельного зерна имеет и ряд противопоказаний к употреблению при некоторых заболеваниях, поскольку повышает кислотность желудочного сока.

          Хлеб из цельного зерна противопоказан при:

          • повышенной кислотности желудочного сока;

          • остром гастрите;

          • язве желудка;

          • энтерите;

          • панкреатите;

          • холецистите;

          • спайках в кишечнике.

---