О пользе и вреде наиболее популярных овощей - Кабачки

     Хорошо всем знакомый кабачок происхождением из Мексики, где местные индейцы выращивали и употребляли в пищу кабачок еще задолго до нашей эры. Кабачок известный многим огородный овощ, кустовая разновидность тыквы.

     По форме продолговатый, цветом бывает желтый, белый или зеленый, в зависимости от сорта.

     Как и любого другого продукта растительного происхождения, польза и вред кабачка вытекают из его свойств.

Польза кабачка

• Большая польза кабачка в том, что он, в любом виде, превосходно влияет на пищеварение и поддерживает здоровье кожи.

     Что интересно, но по своему составу кабачки, практически не отличаются, независимо от того, какого они сорта.

• Его считают продуктом диетическим, поскольку польза кабачка любого цвета и сорта в его низкой калорийности.

     Как ни странно, но в этом, достаточно крепком и упругом овоще, почти девяносто пять процентов состава – это обыкновенная вода. Другая часть — белки и углеводы.

• Тем, не менее, как и для многих овощей, польза кабачка в наличии целого ряда полезных веществ, которые необходимы для правильного питания человеку. Среди них есть такие минеральные вещества, как соли фосфора и магния, калия и натрия, кальция и железа.

• Кроме того, в кабачках содержаться много нужных организму микроэлементов таких, как: титан, литий, молибден, цинк, и другие.

     Интересно что, такого элемента, как калий в кабачках в сотни раз больше, чем, например, натрия. Это помогает нормализовать в организме водный баланс, поэтому польза кабачка в способности активно участвовать в деле избавления от излишнего количества жидкости.

• Также, известно и о наличии в кабачках многих жизненно важных витаминов. Это провитамин витамина А (каротин), никотиновая кислота, витамины В1 и В2, и, наконец, в немалом количестве есть витамин С.
• Для людей, которые страдают от желудочно-кишечных заболеваний, польза кабачка в наличии нежной целлюлозы и малого количества органических кислот.

     Поэтому люди с такими недугами могут употреблять кабачки в пищу, не боясь за раздражение пищеварительных органов. А малое количество углеводов, делает его весьма полезным и для диабетиков.

• Помимо этого кабачки обладают мочегонным и желчегонным действием, что вполне может способствовать выведению токсичных веществ из организма, включая холестерин и радионуклиды, будет полезен тем людям, у которых имеются заболевания почек и печени.
• Кабачки хороши, чтобы попрощаться с излишками собственного веса. Польза кабачка в ощущении полного желудка и сытости после употребления его в пищу, благодаря этому снижается желание поесть.
• Достаточно давно из кабачков готовят соки, а из его цветков — отвары. Их хорошо применяют с целью профилактики, опять же, болезней пищеварительных органов, а также отвары цветков применяют для лечения кожных заболеваний.
• Кроме того, их употребление улучшает состояние сосудов, препятствует возникновению атеросклероза и успокаивает нервную систему. Особенно полезно для людей преклонного возраста.
• Уникальность кабачка еще и в том, что они обладают великолепным увлажняющим эффектом, поэтому часто применяются как главный ингредиент в различных увлажняющих масках для лица. Мякоть кабачка омолаживает, улучшает цвет и микроциркуляцию крови лица, защищает кожу от ультрафиолетового излучения.

Вред кабачка

     Тем не менее, не во всех случаях и, не всем кабачки будут настолько полезны, насколько хотелось бы.

• Выше писалось, что кабачки полезны для людей с заболеваниями почек, но все же стоит помнить, что при почечной недостаточности чрезмерное употребление без консультации врача может только усугубить состояние больного. Так как нарушается вывод калия из организма, а в кабачках он содержится в большом количестве.
• Также, несмотря на то, что для людей, имеющих расстройства пищеварительных органов, кабачок полезен, тем не менее, людям, страдающим гастритом и язвенными болезнями кабачки в сыром виде нежелательны.

     Этот овощ в сыром виде вызывает раздражение поверхности слизистых оболочек, поэтому в такой ситуации скорее проявится вред кабачка.

     Здоровому человеку можно есть кабачки свободно, много и с удовольствием, а если есть недуги, то не лишним будет посоветоваться со специалистами, тогда, гарантировано будет польза и вред кабачка не проявится.

Состав кабачка

     Пищевая ценность

• Калорийность 24 ккал.
• Белки 0,6 гр.
• Жиры 0,3 гр.
• Углеводы 4,6 гр.
• Пищевые волокна 1 гр.
• Органические кислоты 0,1 гр.
• Вода 93 гр.
• Ненасыщенные жирные кислоты 0,1 гр.
• Моно- и дисахариды 4,6 гр.
• Зола 0,4 гр.
• Насыщенные жирные кислоты 0,1 гр.

     Витамины

• Витамин PP 0,6 мг.
• Бэта-каротин 0,03тмг.
• Витамин A 5 мкг.
• Витамин B1 0,03 мг.
• Витамин B2 0,03 мг.
• Витамин B5 0,1 мг.
• Витамин B6 0,1 мг.
• Витамин B9 14 мкг.
• Витамин C 15 мг.
• Витамин E 0,1 мг.
• Витамин H 0,4 мкг.
• Витамин PP 0,7 мг.

     Макроэлементы

• Кальций 15 мг.
• Магний 9 мг.
• Натрий 2 мг.
• Калий 238 мг.
• Фосфор12 мг.

     Микроэлементы

• Железо 0,4 мг.

     Энергетическая ценность Кабачка составляет 24 ккал.

---