О пользе и вреде наиболее популярных овощей - Болгарский перец
Польза и вред болгарского перца ценятся диетологами. Овощ имеет очень мало калорий, поэтому он может считаться диетическим продуктом. А высокая концентрация витаминов С и А, в три раза превышающее их концентрацию в других овощах, делают перец рекордсменом по способности повышать иммунитет.
Во многом польза болгарского перца уникальна, из-за его способности не терять питательных качеств после термической обработки. Благодаря тому, что плоды растения нейтрализуют свободные радикалы, они помогают излечивать широкий спектр заболеваний. Овощ рекомендуют кушать при повышенном холестерине и болях в суставах.
Существует большая польза болгарского перца от содержания в нем фолиевой кислоты и витамина В6. При регулярном употреблении продукта в пищу, он предотвращает развитие ишемии. Плоды растения красного цвета содержат редко встречающийся ликопен, который останавливает развитие метастаз.
Достаточно любопытны оказались результаты исследований ученых из университета штата Канзас. Оказалось, есть польза болгарского перца для курильщиков. Он очищает легкие от токсинов и устраняет патологические изменения легких. Его рекомендуют ежедневно употреблять пациентам с энфиземой дыхательных путей.
Раньше считалось, что существует вред болгарского перца для людей с язвенными поражениями ЖКТ. Результаты экспериментов доказали неверность такого предположения. Продукт не только не приводит к раздражению слизистой желудка, а напротив, благотворно действует на пищеварительную систему, оказывая противовоспалительный и антибактериальный эффект.
Из-за наличия в его составе эфирных масел бывает вред болгарского перца для аллергиков, у которых после употребления продукта может быть кожное высыпание и зуд. Вред болгарского перца может быть при неправильной обработке овоща. Его семена имеют горький вкус, поэтому их следует удалять перед употреблением и приготовлением блюд.
Польза и вред болгарского перца, несмотря на все плюсы и минусы продукта, не могут быть причиной отмены приема препаратов прописанных врачом, но целебные свойства овоща вполне могут помочь ускорить процесс выздоровления от недугов.