Блюда из яиц на разный вкус. Физы .
Физы – это игристые пенящиеся напитки. В их состав обычно входят содовая или минеральная вода, яйцо, ягодные и фруктовые соки с кислым вкусом. Готовят физы в миксере, куда вливают все компоненты, за исключением содовой или минеральной воды. Затем приготовленный напиток переливают в стакан, наполовину наполненный измельченным льдом, и разбавляют содовой или минеральной водой. Готовый физ украшают ягодами, ломтиками лимона или апельсина и подают с двумя соломинками.
Физ лимонный
Состав: 1 яичный белок
20 г лимонного сока
60 г сахарного сиропа
100 г содовой или минеральной воды
Физ цитрусовый
Состав: 1 яичный белок
20 г апельсинового сока
30 г клубничного сиропа
80 г содовой или минеральной воды
Физ яичный
Состав: 1 яйцо
50 г лимонного сока
30 г ванильного сиропа
70 г содовой или минеральной воды
Физ смородиновый
Состав: 1 яичный белок
50 г смородинового сока
30 г сахарного сиропа
70 г содовой или минеральной воды
Физ вишневый
Состав: 1 яичный желток
50 г вишневого сока с мякотью
30 г лимонного сока
20 г сахарного сиропа
100 г содовой или минеральной воды
Физ морковный
Состав: 1 яичный белок
50 г морковного сока
20 г лимонного сока
80 г содовой или минеральной воды
Физ томатный
Состав: 1 яичный белок
50 г томатного сока
20 г лимонного сока
60 г содовой или минеральной воды
соль и перец по вкусу
Физ ананасовый
Состав: 1 яичный белок
50 г ананасового сока
10 г лимонного сока
2 кубика льда
Физ клубничный
Состав: 1 яичный белок
40 г клубничного сока
20 г лимонного сока
2 кубика льда