Ее Величество УХА : Когда надоедает уха

     В отпуске на рыбалке уха надоедает. А нельзя ли в полевых условиях приготовить заливное из рыбы?
Оказывается, можно. Надо очистить рыбу (лучше, если у вас есть судачки), нарезать на кусочки. Минут через 20-25 бросить её в кипящую воду, заправить луком, лавровым листом, душистым горошком.
Готовую уху можно остудить и разлить в миски, добавив в каждую кусочки рыбы. Миски ставят в прохладное место – в палатку, под куст, а лучше в вырытую неглубокую ямку, сверху закрывают травой( нежелательно появления возле вашего «клада» в ямке муравьёв, а то будет «заливное из рыбы, украшенное муравьями».