Сохранение живой рыбы

      Живая рыба это лучший продукт, для кулинарной обработки. Блюда, приготовленные из живой рыбы, имеют отличные вкусовые качества и особый аромат. Живую рыбу можно приобрести в районах малого рыболовства и местах где много озер и прудов. Всем рыбакам известно, что лучшая уха получается из свежей живой рыбы, а не из снулой. Вареная и жареная, а также запеченная на углях рыба, приготовленная прямо на берегу, на природе, обладает высокими вкусовыми качествами и ароматом. Рыба получается нежная и сочная. Однако свежую живую рыбу можно приготовить только сразу после улова. Затем возникают трудности. Как сохранить пойманную рыбу живой как можно дольше? Бывалые рыбаки дают несколько полезных советов, как сохранить в живом виде рыбу, какое- то время ...

• 1. Сохранение живой рыбы.
• 2. Как сохранить рыбу.
• 3. Сохранение живой и убитой рыбы.
• 4. Биологические основы хранения живой рыбы.