Бокалы для домашнего бара следует подбирать с учетом того, что для каждого вида вина существует свой определенный бокал. Обычно в барах держат хрустальные бокалы. Так как хрусталь – материал очень капризный, то не стоит выставлять бокалы на солнце. В теплые бокалы не следует наливать холодную воду или вино. Вымытые бокалы нельзя оставлять сохнуть, а надо обязательно вытирать – иначе останутся некрасивые разводы. После этого по граням бокала следует пройтись сухой и мягкой щеточкой.
Алкогольные советы
Любые вина и шампанское нельзя охлаждать быстрым и простым способом – поставив бутылку в морозильную камеру. От этого портится не только вкус, но и качества вина, что впоследствии может негативно сказаться на самочувствии выпившего его человека. Для охлаждения лучше всего поместить бутылку вина под струю холодной проточной воды.
Бокалы бывают объемные и тонкие. Объемные бокалы с широкими краями используются для красного вина. Такие бокалы делают из прозрачного или из матового стекла. Прозрачные бокалы выгодны тем, что в них можно увидеть цвет любимого вина. Бокалы из матового стекла имеют овальную и вытянутую форму.
Для белого вина следует приготовить большие и высокие бокалы на длинной ножке. Бокалы для десертного вина имеют меньшие размеры. Форма и длина ножки у них бывает различная.
Для любителей экзотики существуют бокалы со специально изогнутой тоненькой ножкой. Их изготавливают из темного стекла. В эти своеобразные бокалы наливают вино из бутылки с изогнутым горлышком.
В бар также можно поставить бокалы вытянутой формы из дорогого богемского стекла. Налитое в них вино будет переливаться при ярком освещении, и при соприкосновении бокалов раздается характерный звон.
Также ценятся бокалы из шведского стекла. Форма и длина таких бокалов бывает разная. Главное их отличие от других вышеперечисленных бокалов заключается в том, что на стекло или изображение диких животных наносится орнамент из металла.
Существуют бокалы вытянутой формы без ножек. Дно у таких бокалов обычно массивное, сделаны они из прозрачного или разноцветного стекла. Один край прозрачного бокала расписан цветами, фигурками животных и различными гербами. Такие бокалы предназначены в основном для пива, настоек или наливок.
Для коктейлей используют шарообразный бокал емкостью 200 мл или широкий конусный бокал емкостью 100 мл. По форме он напоминает правильный конус. Для слоистых коктейлей и соков предназначен бокал, который сначала похож на стопку, но затем кверху сильно расширяется и становится округлым.
Существуют бокалы, выполненные также из простого стекла, на которые наносится цветное напыление. Обычно такие бокалы имеют вытянутую форму или рифленую поверхность.