Требуется: 10—20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 20 мл портвейна, 10 мл белого вермута, кружок лимона или апельсина, лед.
Способ приготовления. Смешайте вишневый ликер, джин, белый вермут в шейкере, а затем перелейте в широкий низкий круглый бокал, украсьте его кружком апельсина или лимона. Добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 20 мл джина «Дистилленд», 20 мл джина «Капитанский», 10 мл джина «Таллини», лед.
Способ приготовления. Налейте в низкий широкий круглый бокал со льдом шотландский джин «Дистилленд», «Капитанский» джин, джин «Таллини» и добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 40 мл лимонного ликера, 10 мл бренди, 20 мл кофейного ликера, 10 мл виски, лед.
Способ приготовления. Смешайте в шейкере указанные ингредиенты и перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 20 мл бренди, 20 мл вермута, 10 мл вишневого ликера, 5 мл вишневой наливки.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты коктейля в шейкере и перелейте в высокий узкий бокал.
Требуется: 40 мл вермута, 20 мл абрикосовой настойки, 5 мл водки, 5 мл лимонной наливки, лед.
Способ приготовления. Смешайте в шейкере ингредиенты и перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 20 мл рома, 20 мл мандариновой наливки, 20 мл апельсинового ликера, 30 мл шампанского.
Способ приготовления. Смешайте непосредственно в бокале ром, наливку и ликер. После этого бокал заполните охлажденным шампанским и пейте одним глотком, не перемешивая.
Алкогольные советы
О разумном количестве алкоголя, при котором человек не будет ощущать значительных негативных последствий, знают далеко не все. Так называемая предельно допустимая норма, индивидуальная для каждого, должна быть четко определена, и более того – ее следует всегда придерживаться.
Требуется: 30 мл апельсинового вермута, 10 мл рома, 20 мл вермута, 20 мл апельсиновой наливки, 20 мл некрепкого коньяка.
Способ приготовления. Смешайте в бокале ром, вермут, апельсиновую наливку, коньяк, перемешайте. Коктейль готов!
Требуется: 20 мл алычового ликера, 10 мл виски, 10 мл апельсиновой настойки, 5 мл коньяка.
Способ приготовления. Соедините ингредиенты, наполнив ими шейкер в той последовательности, в какой они перечислены выше. Смешивайте в течение 5 минут, после чего коктейль перелейте в высокий узкий бокал.
Требуется: 40 мл малинового ликера, 20 мл апельсинового ликера, 10 мл лимонной настойки, 10 мл смородинового ликера.
Способ приготовления. Заполните шейкер напитками в той последовательности, в какой они перечислены выше, и смешивайте коктейль в течение 5—7 минут. Перелейте его в широкий высокий бокал.
Требуется: 20 мл рома, 20 мл бренди, 5 мл мартини, 25 мл коньяка, 20 мл текилы, лед.
Способ приготовления. Соедините все ингредиенты в шейкере в том порядке, в котором они перечислены выше, смешайте, вылейте в высокий бокал, который заполните кубиками льда.
Требуется: 20 мл рома, 5 мл сладкого ликера, 5 мл малинового ликера, 5 мл коньяка.
Способ приготовления. Все ингредиенты перемешайте в шейкере и перелейте коктейль в высокий бокал.
Требуется: 40 мл красного вина, 10 мл портвейна, 5 мл мадеры, 5 мл текилы, 10 мл виски, 5 мл рома, лед.
Способ приготовления. По порядку заполните напитками высокий бокал. Добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 20 мл джина, 20 мл персикового шнапса, 10 мл виски, 5 мл мартини, лед.
Способ приготовления. Тщательно смешайте ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал с кубиками льда.
Требуется: 50 мл виски, 20 мл джина, 10 мл розового вина, 10 мл малиновой наливки, 5 мл вишневого ликера, лед.
Способ приготовления. Тщательно смешайте виски, джин, вино, наливку и ликер в шейкере, а затем перелейте в широкий низкий бокал с кубиками льда.
Русские традиции
Очень древними и имеющими множество традиций являются алкогольные сбитни. Этот напиток долгое время заменял русским людям чай и кофе, так как изготавливался путем сбраживания сусла из меда и патоки с различными приправами. Существует даже мнение, что своим появлением русский самовар обязан именно этому напитку, поскольку разносили его в медных чайниках с довольно широкой трубой. Сами же сбитни принято было пить после длительной, особенно зимней поездки, в кругу своей семьи. По этой причине особенно ценились сбитни извозчиками и служащими, часто выезжающими за пределы города. В наши дни сбитни подают в некоторых древнерусских городах, которые часто посещаются иностранными туристами. Здесь они преподносятся как традиционные напитки, позволяющие проникнуться атмосферой далеких времен.
Требуется: 20 мл джина, 10 мл сухого мартини, 5 мл текилы, 5 мл рома, лед.
Способ приготовления. Джин смешайте с сухим мартини, затем добавьте текилу, ром и измельченный лед.
Требуется: 20 мл джина, 20 мл виски, 10 мл джин-тоника, 5 мл имбирной настойки, 5 мл полынного вермута, лед.
Способ приготовления. Смешайте джин, виски, джин-тоник, имбирную настойку и вермут в высоком узком бокале и добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 10 мл белого вина «Мускат», 20 мл вермута, 20 мл коньяка, 30 мл мадеры, 5 мл мускатного ликера.
Способ приготовления. Заполните бокал напитками в том порядке, в котором они перечислены.
Требуется: 10 мл джина, 20 мл виски, 20 мл тоника, 30 мл вермута, 5 мл лайма, лед.
Способ приготовления. Все ингредиенты тщательно перемешайте в шейкере, добавьте измельченный лед и залейте в широкий низкий бокал.
Требуется: 20 мл виски, 20 мл вермута, 5 мл водки, 10 мл джина, лед.
Способ приготовления. Перемешайте ингредиенты в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал и добавьте лед.
Требуется: 40 мл виски, 20 мл рома, 5 мл коньяка, 10 мл мартини, 5 мл портвейна, лед.
Способ приготовления. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте кубик льда.
Требуется: 40 мл мартини, 20 мл апельсинового вермута, 5 мл водки, 5 мл лимонной настойки, 5 мл абрикосовой настойки, лед.
Способ приготовления. Все ингредиенты перемешайте в шейкере, вылейте в низкий широкий бокал, добавьте кубик льда.
Требуется: 20 мл хереса, 20 мл вермута, 5 мл мятного ликера, 10 мл коньяка, лед.
Способ приготовления. Перемешайте в шейкере все ингредиенты и перелейте коктейль в низкий широкий бокал, в который добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 30 мл рома, 25 мл джина, 5 мл вермута, 10 мл клубничной наливки, лед.
Способ приготовления. Все ингредиенты перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, добавьте кубик льда.
Алкогольные советы
Если, несмотря на все ухищрения, доза выпитого алкоголя была значительно превышена, то наутро поможет такой «коктейль»: одна часть лимонного сока, две части воды.
Требуется: 30 мл мартини, 10 мл джина, 20 мл мятного ликера, 10 мл лимонной настойки, 5 мл водки, лед.
Способ приготовления. Смешайте джин, мятный ликер, лимонную настойку и водку в шейкере и перелейте коктейль в бокал для мартини, добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 30 мл вермута, 20 мл мятной водки, 30 мл ментолового ликера, 10 мл лимонной наливки, 5 мл коньяка, лед.
Способ приготовления. Смешайте вермут, водку, ликер, наливку и коньяк в шейкере и перелейте в стаканы для мартини. Добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 30 мл мартини, 10 мл джина, 20 мл вермута, 10 мл лайма, 10 л коньяка, 10 мл мадеры.
Способ приготовления. Смешайте мартини, джин, вермут, лайм, коньяк и мадеру в шейкере, добавьте раздробленный лед, затем перелейте коктейль в бокалы для мартини.
Требуется: 30 мл мадеры, 15 мл белого вина, 10 мл коньяка, 20 мл вишневой настойки, оливки, кружок лимона, лед.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты напитка в шейкере со льдом, разлейте по бокалам, добавьте оливки, украсьте край каждого бокала надрезанным до половинки кружком лимона.
Требуется: 20 мл джина, 20 мл виски, 10 мл кремового ликера, 5 мл ванильной настойки, 5 мл лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте в равных частях джин, виски, ликер и настойку в шейкере, перелейте в высокие узкие бокалы для коктейля, ароматизируйте лимонным соком.
Требуется: 30 мл виски, 20 мл коньяка, 10 мл джина, 10 мл миндальной настойки, 5 мл ванильного ликера, лед.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты в миксере или шейкере, чтобы сахар растворился полностью. Перелейте коктейль в высокий узкий бокал, добавьте кубики льда.
Требуется: 40 мл вермута, 20 алычового ликера, 10 мл джина, 10 мл коньяка, 10 мл апельсиновой настойки.
Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере, поместите в холодильник на 2 часа, а затем перелейте в низкий широкий бокал.
Требуется: 30 мл рома, 10 мл виски, 10 мл джина, 10 мл красного сухого вина, 5 мл портвейна, лед.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте в высокий узкий бокал и добавьте измельченный лед.
Русские традиции
Когда при Владимире Красное Солнышко возникла необходимость смены веры, ему на рассмотрение было представлены несколько вероисповеданий. Особенно активно в этом решении пытались участвовать волжские булгары. Они предлагали князю принять на Руси мусульманство и тем самым поспособствовать объединению государства. Но, узнав о том, что по их вере запрещено есть свинину и пить вино, Владимир заявил: «Руси есть веселие пити, не можем без этого жити». С тех пор прошло много лет, но алкогольные напитки как были в числе основных спутников всей жизни русского человека, так ими и остаются.
Требуется: 10 мл виски, 10 мл джина, 20 мл ананасового ликера, 10 мл шампанского, 5 мл коньяка, лед.
Способ приготовления. Смешайте все алкогольные компоненты в шейкере и перелейте в высокий узкий бокал. Добавьте в бокал дробленый лед.
Требуется: 10 мл светлого пива «Бавария», 20 мл пива «Хольстен», 5 мл вермута, 10 мл джина, 5 мл мятной настойки, лед.
Способ приготовления. Все компоненты смешайте в шейкере, перелейте в высокий узкий бокал и добавьте дробленый лед.
Требуется: 10 мл белого вина, 20 мл розового вина, 10 мл хереса, 10 мл лимонной наливки, 5 мл сахарного ликера.
Способ приготовления. Смешайте компоненты в миксере до образования пены и вылейте в высокий узкий бокал.
Требуется: 20 мл виски с содовой, 20 мл джина, 20 мл бренди, 20 мл рома, 1/2 ч. л. сахара, лед.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты с сахаром в шейкере, перелейте в низкий широкий бокал, добавьте измельченный лед.
Требуется: 20 мл светлого пива, 40 мл апельсинового ликера, 10 мл абрикосовой наливки, 10 мл персиковой настойки, 5 мл бренди, 5 мл коньяка, лед.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере и перелейте в низкий широкий бокал, добавьте кубики льда.
Требуется: 10 мл виски, 20 мл джина, 30 мл рома, 5 мл мартини, 5 мл водки, 5 мл апельсиновой настойки, лед.
Способ приготовления. Смешивайте все компоненты в шейкере в течение 5—10 минут, после чего перелейте в широкий низкий бокал, добавьте лед.
Требуется: 5 мл бренди, 15 мл джина, 5 мл кофейного крема, 10 мл коньяка, 20 мл ванильной водки, лед.
Способ приготовления. Взбейте миксером все алкогольные компоненты и перелейте коктейль в крепко заваренный кофе, уже размешанный с сахаром. Добавьте лед.
Требуется: 10 мл виски, 10 мл рома, 5 мл красного вина, 20 мл вермута, 5 мл водки, лед.
Способ приготовления. Смешайте в шейкере все компоненты, вылейте коктейль в бокал, добавьте лед.
Алкогольные советы
В романе Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита» содержится весьма ценный совет относительно поведения перепившего человека на следующий день. Избавиться от негативных ощущений поможет острая и горячая закуска, причем она не должна быть слишком жирной. От употребления тортов и прочих сладких блюд лучше отказаться.
Требуется: 20 мл рома, 20 мл джина, 10 мл водки, 10 мл вишневой наливки, 5 мл лимонного ликера, лед.
Способ приготовления. Смешайте компоненты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 20 мл рома, 20 мл виски, 40 мл апельсинового ликера, 10 мл водки, 20 мл вермута, 10 мл коньяка, лед.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере, вылейте в бокал и добавьте лед.
Требуется: 20 мл виски, 20 мл бренди, 5 мл лимонного ликера, 10 мл коньяка, лед.
Способ приготовления. Смешайте ингредиенты в шейкере и перелейте в высокий узкий бокал, добавьте несколько кубиков льда.
Требуется: 40 мл мартини, 20 мл хереса, 5 мл коньяка, 5 мл портвейна, 5 мл абрикосового ликера, лед.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, охладите и перелейте в широкий бокал. Добавьте лед.
Требуется: 20 мл коньяка «Шартрез», 10 мл мандаринового ликера, 10 мл апельсиновой наливки, 10 мл розового вина, 10 мл красного вина.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты, наполнив ими шейкер в указанной последовательности за 5 минут, перелейте в высокий бокал.
Требуется: 40 мл рома, 20 мл шоколадного ликера, 5 мл водки, 20 мл коньяка, 20 мл вермута.
Способ приготовления. Заполните шейкер напитками в указанной последовательности и смешивайте коктейль в течение 5—7 минут. Перелейте его в высокий бокал.
Требуется: 20 мл рома, 20 мл бренди, 5 мл кремового ликера, 10 мл ванильного мартини, 10 мл коньяка, 20 мл вермута, лед.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте коктейль в высокий бокал и заполните его дробленым льдом.
Требуется: 20 мл портвейна, 5 мл мадеры, 10 мл хереса, 5 мл шампанского, 10 мл розового сухого вина, 5 мл красного полусладкого вина.
Способ приготовления. Все компоненты смешайте в шейкере и перелейте коктейль в высокий длинный бокал.
Русские традиции
В Англии вино играло большую роль при дворе высокопоставленных особ. Так же как и на Руси, им потчевали иноземных гостей и задабривали важных персон. Но, поскольку напиток этот высоко ценился и отказ от него был равносилен оскорблению хозяина дома, вино стали использовать и для весьма неблаговидных целей: подсыпали в него яд. В связи с этим возник еще один обычай, до сих пор не изживший себя. После того как гостям раздавались кубки, все присутствующие чокались ими, стараясь сделать это так, чтобы капля напитка обязательно перелилась в посуду соседа. Таким образом, если в вине находился яд, подсыпавший его не оставался безнаказанным.
Требуется: 20 мл манговой наливки, 20 мл коньяка, 20 мл лимонного ликера, 5 мл водки, 10 мл бренди.
Способ приготовления. Заполните шейкер напитками, смешайте коктейль и перелейте в высокий бокал.